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为国厨征,中国国家烹饪队赴德国参加第25届世界奥林匹克烹饪大赛
作者:     发表时间:2020-02-11    [浏览量:2]
摘要:文、图|本刊记者 张洋2020年2月10日,我国国家烹饪队( 以下简称“国家队” )从上海起程前往德国,参与第25届国际奥林匹克烹饪大赛( IKA )。依据国际......

为国厨征,我国国家烹饪队赴德国参与第25届国际奥林匹克烹饪大赛

文、图|本刊记者 张洋

2020年2月10日,我国国家烹饪队( 以下简称“国家队” )从上海起程前往德国,参与第25届国际奥林匹克烹饪大赛( IKA )。依据国际大赛精力,我国烹饪协会初次组成国际奥林匹克烹饪大赛我国青年队。我国国家烹饪队和我国国家烹饪队青年厨师队将参与2020IKA大赛烹饪技艺、甜品艺术、热厨房三个团体赛项目。作为我国烹饪协会会刊,《我国烹饪》杂志派出记者随队出征,在接下来的近十天近距离记载国家队的参赛进程。

国家队本次参赛可谓历经重重苦难,从2019年3月集训队启动到行将参赛,历时11个月,经过屡次集训磨炼厨艺,打造一个默契十足的强壮团队。尽管阅历了队员变化、菜品调整、国外协作厨房暂时撤销预定、航班撤销、酒店退订等突发状况,但我国烹饪协会和联合利华饮食策划通力协作,调集各种资源,终究在国家队动身前几天处理了一切问题。

我国烹饪协会姜俊贤会长鼓舞国家队队员: “在这个特别的时期国家队为国出征,同志们战胜各种困难,冒着危险、顶着压力参与国际大赛,为咱们点赞 !期望同志们做好防护,以健康的体能、坚强的斗智、不平的精力、精深的技艺投身到竞赛之中,信任必定会获得好成绩!预祝国家队载誉而归!”。

国家队总教练李彤承受本刊采访时表明,这次竞赛的著作杰出环保的主题,期望这次著作能让人眼前一亮。“咱们期望在有生之年为国家做一些工作。咱们的方针很清楚,必定要有块金牌。”

依据国际奥林匹克烹饪大赛(IKA)赛事组委会发布的2020国际奥林匹克烹饪大赛热厨房项目各国家队参赛场次抽签成果,我国国家烹饪队将参与第四场竞赛,于2020年2月18日同北欧强队——挪威队、芬兰队,东南亚强队马来西亚队以及南非队等8支劲旅打开剧烈比赛。

本刊记者张洋将会从德国斯图加特发回最新的赛事报导,敬请重视,一同为国家队打Call!

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